Marinada i roštiljada

Pacanje i roštiljadaMarinirano meso i pečene paprike

Marinadu pripremite od limunovog soka, maslinovog ulja i mediteranskih začina. Limunska kiselina će omekšati meso, ulje će očuvati okus, a mediteranski začini obogatiti okus roštiljade. Uz marinirano meso zapecite i razrezane paprike koje ćete servirati kao prilog.

Sastojci

6 češnja	češnjaka
1/2 dl	soka limuna
1/2 žličice	mljevenog papra
malo	ružmarina
malo	bosiljka
1 dl	maslinovog ulja
5	paprika
malo	soli
6	svinjećih šnicli

Upute:
1. Pomiješajte sve sastojke za marinadu

2. Prelijte u zdjelu s mesom.

3. Pažljivo prekrijte i ostavite u hladnjaku najmanje četiri sata - idealno bi bilo 24 sata.

4. Izvadite ih hladnjaka. Ostavite jedan sat tako da meso bude na sobnoj temperaturi kad ga stavite peći.

5. Pecite oko 15 minuta, okrečući tri do četiri puta ili duže po potrebi.