recepti - meso
-
Aromatično i jednostavnoPiletina u umaku od korijena peršina
Piletina je najčešće konzumirano meso u našim domaćinstvima, a ako vam je dosadilo stalno je servirati na isti način i ponestalo ideja kako je pripremiti, predlažemo ovaj aromatičan i fini recept, prema kojem piletinu pripremaju u starom zagrebačkom restoranu Puntijar. više
-
Neodoljivi uskršnji ručakPečena janjeća koljenica s krumpirom
-
Uz umakPečena patka punjena paprikama
-
Jednostavno, a ukusnoKosani odresci s pistacijama
Jelo koje su osmislile štedljive kuharice možete obogatiti orašastim plodovima kao što su pistacije ili kikiriki. Kosane odreske možete poslužiti uz osvježavajuću salatu, pire, rižu, tjesteninu, salsu, umak ili varivo. Pazite samo da se dobro ispeku, a ako želite, u smjesu s mesom ubacite i vama drage začine kao što je primjerice bosiljak. više
-
Balkanski specijalitetBosanska musaka
U Makedoniji, Grčkoj, Turskoj, Egiptu ili Iranu musaku spremaju s nešto više povrća, prije svega patlidžana i rajčica te manje ili nimalo krumpira. Recept za musaku varira i o godišnjem dobu i raspoloživim namirnicama, pa postoje i verzije s gljivama, tikvicama i drugim povrćem. No, u našim krajevima popularna je nešto jednostavnija verzija s mesom i krumpirima. više
-
Mađarska klasikaDvije verzije omiljenog gulaša
Podaci ukazuju na Južnu Ameriku kao na prvu poznatu postojbinu paprike. Pa ipak, kad se spomene gulaš i paprika svi će prije pomisliti na Mađarsku. Isprobajte još jednu verziju klasičnog jela koje je osvojilo svijet. U sklopu ručka servirajte i knedle te ponudite dobro crno vino. više
-
Meso i crni grahFeijoada - Brazilci je jedu svaki dan
Bili ste u Brazilu? Onda ste sigurno jeli Feijoadau! Jede se cijele godine, a mnogi brazilski restorani imaju barem jednu Feijoadau na dan. To je vrsta začinjenog ragua s puno mesa i crnim grahom. Zanimljivo je da se servira s kriškama naranče, rižom, slatkim krumpirom, zeljem ili maniokom. više
-
Nešto sasvim drugačijePileća prsa s orasima i začinima
Uz krumpir i tjesteninu, piletina je najčešće na jelovnika u hrvatskim domovima. Pileća prsa ovog puta pripremite uz zanimljivu kombinaciju začina, koja između ostalog uključuje crvenu papriku, peršin, senf i orahe. više
-
Slasni zalogajiPikantna svinjska rebrica
Vjeruje se da novogodišnja trpeza može utjecati na to kakva će vam biti naredna godina. Zato se, kažu, jede hrana koja 'tjera naprijed'. Ako volite pikantniju hranu, ovo je onda pravi izbor za vas. Tim više što nije ni preskupo, a kao prilog možete poslužiti sve, od kumpira, riže, do raznog povrća. više
-
Božićni receptPečena patka u umaku od naranče
Za ovogodišnji božićni objed odvažite se isprobati pomalo neobičan recept. Odmaknite se od tradicionalnog i 'omastite brk' pečenom patkom u umaku od naranče. Vjerujte, vaši će najbliži sigurno biti vrlo ugodno iznenađeni. više
-
Jednostavno neodoljiveLazanje s mesom
Lazanje su jedno od najpopularnijih jela s tjesteninom, a osim osnovnih sastojaka - bešamela, mljevenog mesa i tjestenine - podložno je i raznim varijacijama. U njega možete dodati i raznorazno povrće, gljive ili sir. Prije nego počnete s eksperimentiranjem, usavršite ovaj osnovni recept. U slast! više
-
Bogatstvo okusaPikantne ćufte na azijski
Okruglice od svinjetine i egzotičnih začina iznimna su gastronomska poslastica i odličan zimski obrok, jer pružaju hranjive tvari koje pogoduju imunitetu. Probate ovaj azijski specijalitet i uživajte u bogatstvu okusa. Poslužite uz rižu, a ukoliko nemate krastavce, poslužite uz kuhane tikvice. više
-
Jesenski specijalitetPuretina s kestenom i umakom
Jesen nas obraduje nizom plodova. Ako ste ovih dana skupljali kestenje, ne čuvajte ih samo za kesten pire. Pripremite ih u umaku s purećim prsima s kojim se odlično slažu. Poslužite uz rižu ili njoke, a umjesto šlaga, kestene ukrasite nasjeckanim peršinom. Fini, topli, gusti umak i meso klizit će niz nepce. Za desert odaberite nešto lagano. više
