Recept i priprema / Kako da kiflice budu mekane?

Kiflice osim što možete brzo pripremiti, bit će veoma mekane i ukusne.

Sastojci koji će vam biti potrebni kako bi pripremili mekane kiflice su:

• 40 dkg brašna
• 170 ml toplog mlijeka
• 1 jaje
• 6 dkg maslaca
• 1 žličica suhog kvasca
• 4 dkg šećera
• prstohvat soli

Upute za pripremu mekanih kiflica:

1. U zdjelu dodajte sve sastojke i pomiješajte ih kako biste formirali masu tijesta.
2. Dodajte mlijeko, šećer, kvasac, jaje, sol, maslac i brašno te sve zajedno promiješajte.
3. Prebacite tijesto na čistu radnu površinu i mijesite dok tijesto ne postane mekano i elastično. Samo od dobro umiješenog tijesta mogu se dobiti mekane i pahuljaste kiflice.
4. Razvaljajte tijesto u krug debljine 5-6 cm o podijelite ga na 4 jednaka dijel i još svaki dio na 3 dijela.
5. Svaki komad tijesta zarolajte kako bi formirali mekane kiflice i ostavite ih da stoje 1h. Zatim ih premažite jajem.
6. Kiflice stavite u pleh na papir za pečenje i u prethodno zagrijanu pećnicu (180°C) na 20 minuta.
7. Nakon 20 minuta, kiflice će biti gotove i mekane.