Liker od kave nastao je u Meksiku još 1936. kada su dva prijatelja odlučila saznati što će se dogoditi ako pomiješaju kavu i alkohol. Liker od kave još se i naziva Kahlua što znači kava. Evo kako pripremiti ovaj ukusni liker od kave uz jednostavan recept.
Sastojci potrebni za pripremiti liker od kave su:
- 4 šalice vode
- 2 šalice smeđeg šećera
- 2 šalice bijelog šećera
- ¼ šalice sušenog espressa
- 3 šalice vodke
- 2 mahune vanilije
- 2 čašice čokoladnog likera
Liker od kave priprema:
Kada ste skupili sve sastojke, vrijeme je da započnete pripremati liker od kave. Prije svega, pomiješajte vodu, šećere i sušeni espresso u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Zakuhajte te smanjite vatru na nisku i pirjajte minimalno 1 sat da smanjite smjesu i dobijete konzistenciju sirupa. Stalno gledajte i povremeno promiješajte.
Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Dodajte vodku, mahune vanilije i čokoladni liker. Sve ulijte u posudu za pohranu.
Ostavite da odleži 3-4 tjedna na hladnom i tamnom mjestu. Miješajte jednom ili dvaput tjedno. Kada ste spremni za flaširanje, izvadite mahune vanilije, a smjesu prelijte u boce i pospremite vaš liker od kave.
Ovaj recept za liker od kave je gotov i spreman za posluživanje.
