Matcha čaj se radio od listova zelenog čaja, koji se bere nekoliko tjedana prije berbe zelenog čaja. Zeleni čaj se dobiva od biljke Camellia sinensis koji potiče iz Kine.
Matcha čaj
- 2 žličice matcha praha
- 2 dl vruće vode
Priprema Matcha čaja
U šalicu stavite matcha prah tako da ste ga prije prosijali, nakon toga ulijte vruću vodu. Voda ne smije zavriti, maknite ju s vatre neposredno prije nego što zavrije.
Nakon toga promiješajte matcha prah i vodu najbolje uz pomoć bambusove metlice. Smjesa mora postati pjenušava. Nakon toga čaj je spreman za konzumaciju.
Matcha čaj se ne preporučuje piti na prazan želudac i prije jela.
Matcha čaj je bogat antioksidansima, koristi se za mršavljenje, pospješuje metabolizam, bogat je vlaknima, vitaminima C, selenom, kromom, cinkom i magnezijme, klorofilom te podiže raspoloženje.
