Tart/pita od limete ili 'key lime pie' jako je fini, lagani desert koji se obično sprema u nešto toplijim danima. Međutim, ne vole svi među nama klasične božićne kolače jer nam već izlaze na uši. Ako želiš ove godine probati nešto novo, napravi ovu pitu i prste ćeš lizati. Mi smo je isprobale i uzimamo repete!

Sastojci:

Podloga:

• 250 g razmrvljenih keksa (integralni, Petit Beurre ili crni dio Oreo keksa)
• 150 g maslaca
• 1 žlica šećera po želji

Nadjev:

• 4 velika žumanjka
• 400 ml kondenziranog mlijeka
• 2 žlice naribane korice limete
• 150 ml soka limete
• tučeno slatko vrhnje (po želji)

Priprema:

1. Za početak razmrvi kekse na što manje komadiće te ih pomiješaj s otopljenim maslacem i šećerom. Smjesu rasporedi na dno i stranice kalupa za tart.
2. Podlogu od keksa stavi u zagrijanu pećnicu i peci oko 10 minuta na 180 °C. Žumanjke miksaj s mlijekom oko 3 minute, a zatim im dodaj sok i koricu limete te promiješaj.
3. Nadjev izlij na podlogu od keksa i peci još 15 minuta. Pitu ukrasi koricom limete, a možeš dodati i sloj tučenog slatkog vrhnja. Pusti neka se pita dobro ohladi prije serviranja.