Priprema:
1. Grubo izmrvite pistacije.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
2. Sredinu peciva, bez kore, namočimo u mlijeku.
3. Miješano mljeveno meso posolite i poparite pa, u smjesu dodajte pistacije i sitno nasjeckani peršin.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
4. Dodajte i kruh umočen (iscijeđen) u mlijeku.
5. Od dobivene smjese oblikujte pojedinačne kosane odreske.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
6. Oblikovane komade panirajte: prvo natapkajte u brašnu, umočite u razmućena jaja i na kraju prekrijte krušnim mrvicama.
7. Pecite na vatri srednje jačine. Ispecite na ulju s obje strane. Odložite na papirne ubruse tako da se ocijedi višak ulja.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
