Magazin.hr

Prilikom odabira najboljih namirnica koje podržavaju rad štitnjače, nužno je ograničiti unos hrane bogate goitrogenima u korist hrane koja pomaže štitnjači. To su prije svega namirnice bogate B vitaminima i željezom, voće i povrće bogato antioksidansima, alge, nemasno meso, riba, grah, maslinovo ulje i biljno ulje.

Hrana bogata B vitaminima i željezom

Namirnice bogate B vitaminima pomažu štitnjači. To su jetra, puretina, govedina, brazilski orasi, krumpir, leća, crni grah i kefir. Svježe povrće bogato željezom također podržava rad štitnjače. To uključuje repu i peršin.

Cjelovite žitarice također pomažu štitnjači. Primjerice heljda, smeđa riža, ječam, proso, kokice, divlja riža, zob i integralno brašno.

Konzumiranje morskih biljaka, kao što su alge, savjetuje dr. Edward Bauman, sa Sveučilišta za prirodnu medicinu u Santa Feu, Novi Meksiko.

Voće i povrće bogato antioksidansima

Probleme sa štitnjačom često uzrokuju slobodni radikali. S druge strane hrana bogata antioksidansima štiti nas, tj. proizvodnju hormona štitnjače o kojima ovise vrlo važne tjelesne funkcije.

Tko želi zdravu štitnjaču treba jesti svježe voće i povrće, kao što su borovnice, rajčice, trešnje, tikvice i paprike.

Ali brokula, cvjetača, kupus, uljana repica, raštika, repa, koraba i prokulice mogu imati goitrogenični učinak. Iako su navedene biljke zdrava hrana u mnogim drugim pogledima, one sadrže određene sastojke koje mogu ometati štitnjaču. Jedete li ih u većim količinama, ova hrana može čak smanjiti apsorpciju hormona štitnjače. Međutim, ako ih jedete kuhane, najbolje na pari, a ne sirove, goitrogenični učinak se smanjuje ili nestaje.

Nemasno meso, grah i riba

Nemasno meso, riba iz hladnih mora, lan i grah pružaju korisne proteine i pomažu u održavanju zdravlja štitnjače. Organska jela posebno su dobar izbor jer ne sadrže određene steroide i hormone koji mogu smanjiti prirodnu proizvodnju hormona štitnjače.

Omega-3 masne kiseline su važne za štitnjaču. Tuna i losos su dobri izvori ako je riječ o ribi ulovljenoj u moru, a ne onoj uzgojenoj u ribnjacima. Naime, da bi imala omega-3 masne kiseline riba treba jesti alge.

Laneno sjeme pomaže štitnjači (sameljite ga u mlinu za kavu pa ubacite u jogurt, salate i juhe). U kuhana jela dodajte ga nakon što je jelo skuhano, ne ranije.

Maslinovo ulje i biljno ulje

Prema savjetu koji stiže sa Sveučilišta Maryland, izbor zdravih jestivih ulja bitan je za štitnjaču. Maslinovo ulje i canola ulje su dobar izbor.

Ako već imate probleme u radu štitnjače, prije nego što odaberete bilo koju od ovih namirnica konzultirajte se s liječnikom.