Vitaminski dodaci nisu samo nedjelotvorni već mogu donijeti i neke neželjene nuspojave. Tako tvrdi Edgar Miller, profesor epidemiologije na američkom sveučilištu Johns Hopkins, a podržava ga panel njegovih kolega liječnika koji su svoje tvrdnje objavili u Annals of Internal Medicine.
Neki zagovornici multivitamina i dodataka prehrane tvrde da je moderna prehrana za većinu ljudi nutricionistički manjkava, ali nema dokaza koji bi to poduprli. Nakon analize 27 dugoročnih kliničkih istraživanja koji su obuhvatili 450.000 odraslih osoba, utvrđeno je da je vrlo malo osoba imalo ozbiljne nedostatke i osjetilo koristi od dodataka. Većina ljudi uključenih u istraživanja su mogli zadovoljiti sve svoje prehrambene potrebe putem svoje redovite prehrane.
Iako se često nameće ideja da multivitamini mogu izliječiti bolesti i smanjiti raširenost raka, ne postoji gotovo nikakvi dokazi koji bi to poduprli. Iako su provedena različita klinička ispitivanja ( u trajanju od 10-ak godina ) o multivitaminima i dodacima prehrani nije se dokazalo da njihovo korištenje djeluje pozitivno na bolesti srca, bolesti pluća, pamćenje, rak i moždani udar, odnosno nisu se pokazali ništa učinkovitiji od placebo terapije. Zapravo, neke studije su čak ukazale na negativne nuspojave upotrebe dodataka, uključujući i nešto veću pojavu raka i prijevremene smrti.
Osim toga, nedavno je otkriveno da veliki broj dodataka nije ono za što se izdaje. Mnogi biljni dodaci sadržavaju zapravo zamjene kao što su pšenica i riža, zajedno s mnoštvom drugih biljaka koji nisu navedene na etiketi. Sastojci koji se ističu na slici ili u nazivu proizvoda nalaze se u mnogo manjim količinama nego što bi se očekivalo, dok u nekim proizvodima nedostaju u cijelosti.
Dobro uravnotežena prehrana je sasvim dovoljna da osigura sve prehrambene potrebe. Što se tiče mjerenja vitamina i minerala u sklopu promocije njihove prodaje imajte na umu da je cilj ovakvih akcija prodati vam sintetički proizvod. Uvijek je bolje nadoknaditi manjak boljom prehranom jer vitamini i minerali iz hrane djeluju u sinergiji s nizom sastojaka koji se nalaze u hrani i djelotvornije pomažu tijelu nego sintetički proizvod koji je potpuno izoliran.
